世界的な問題である「食品ロス」。それに歯止めを掛けるべく行なっている僕の取り組みを、少しだけご紹介します。 先ず、昨年から1年近く付き合っているのが「焼き肉のタレ」。 ゲストハウスにお客さんが残して帰った使い掛けの物を8本程、捨てるのは忍びな…
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