練炭小屋が出来た所で、続いては乾燥の実験へと進みます。 今年収穫した唐辛子ではなく、冷凍していた去年の唐辛子が「実験台」です。 練炭は専用のコンロにセットして、チャッカマン的な物で火を点けます。 練炭の真ん中に着火材が仕込まれているという話で…
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